Fit fürs Leben

Alltagskultur, Ernährung und Soziales

AES steht für Alltagskultur, Ernährung und Soziales. Im Rahmen der Bildungsreform 2025 Baden-Württemberg kann das Fach ab Klasse 6 als zweistündiges Wahlpflicht-Nebenfach alternativ zu Technik und Französisch gewählt werden. Ab Klasse 7 wird es als Wahlpflicht-Hauptfach mit drei Wochenstunden bis Klasse 10 fortgeführt.

Leitgedanken und Ziele des Faches AES

Die SchülerInnen sollen zu mündigen und verantwortungsbewussten KonsumentInnen heranwachsen. Sie sollen Handlungskompetenzen für die Alltagsbewältigung und Alltagsgestaltung entwickeln sowie wertvolle Impulse zur Persönlichkeitsentwicklung und zur beruflichen Orientierung erhalten.

Ziel des Unterrichts ist es, dass die SchülerInnen eigenverantwortlich, kritisch reflektiert und selbstständig handeln, Verantwortung für sich und andere übernehmen und teamfähig sind.

Die SchülerInnen lernen in Bezug auf die Fachinhalte Ernährung, Wirtschaft, Konsum, Soziales und Umwelt den Einfluss ihrer eigenen Lebensweise und daraus resultierende Folgen zu reflektieren und zu verstehen sowie alternative Möglichkeiten abzuleiten und umzusetzen.

Fachinhalte des Unterrichts               

Ernährungund Gesundheit

• Ess- und Ernährungsgewohnheiten
• Grundlagen der Nahrungszubereitung
• Nahrungszubereitung
• Bedeutung von Lebensmitteln für die Gesundheit
• Nährstoffe und deren Bedeutung
• Nachhaltiges/Klimafreundliches Konsumverhalten bei Lebensmitteln
• Qualitätsorientierung
• Ernährungstrends
• Landwirtschafts- und Produktionstechniken

Alltagskultur und Soziales

• Individuelle Lebensplanung
• Gesundheit und Fitness
• Konsumentscheidungen
• Verbraucherschutz
• Mode
• Körper und Schönheit
• Zusammenleben in Haushalt und Familie
• Umgang Nähmaschine, Herstellung von Gegenständen unter besonderer Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Textilrecycling

Leistungsmessung im Fach AES

Im Schuljahr der Klasse 6 werden zwei Klassenarbeiten geschrieben (Nebenfach).                    Bei der Notenbildung werden neben der Fachkompetenz (KA, Tests) auch sonstige und praktische Leistungen (Qualität der mündlichen Beiträge, Präsentationen und praktische Arbeitstechniken) bewertet.

Ab Klasse 7 werden wie in jedem anderen Kernfach vier Klassenarbeiten pro Schuljahr geschrieben, wobei zwischen M - und G-Niveau unterschieden wird. Eine Klassenarbeit pro Halbjahr kann durch eine praktische Arbeit (z.B. Probekochen oder die Anfertigung eines textilen Gegenstands) ersetzt werden. Wie jedes andere Hauptfach ist das Fach AES versetzungsrelevant.

Bei der Notenbildung in Klasse 7-9 werden neben der Fachkompetenz (KA, Tests, GFS freiwillig) auch sonstige und praktische Leistungen (Qualität der mündlichen Beiträge, Präsentationen und praktische Arbeitstechniken) bewertet.

In Klasse 10 gibt es eine Abschlussprüfung, die aus einer schriftlichen und einer praktischen Prüfung besteht, für die das Kultusministerium zentrale Prüfungsmaßstäbe vorgibt. Die Prüfungsaufgaben beziehen sich auf die Bildungsstandards der Klassen 7-10.

Bei der Notenbildung wird die Jahresleistung mit 50 %, die schriftliche Prüfung mit 30 % und die praktische Prüfung mit 20% bewertet.

Ist das Fach AES für mich geeignet?          

Das Fach AES ist für dich geeignet, wenn du die meisten der folgenden Fragen mit Ja beantworten kannst:

• Interessierst du dich für gesunde Ernährung?
• Willst du wissen, was in unseren Lebensmitteln steckt?
• Findest du es spannend, was die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln in unserem Körper bewirken?
• Möchtest du den Umgang mit Lebensmitteln bei der Nahrungszubereitung kennen lernen?
• Bist du bereit, dich auf neue und zeitgemäße Gerichte einzulassen?
• Ist dir klar, dass die Theorie mindestens die Hälfte des Unterrichts in Anspruch nimmt?
• Möchtest du beim Einkauf nachhaltige Entscheidungen treffen?
• Bist du an Mode und Trends interessiert?
• Bist du kreativ und handwerklich geschickt?
• Kannst du dir das Arbeiten an der Nähmaschine vorstellen?
• Arbeitest du gerne im Team und an Projekten?

Ja? … Dann freuen wir uns, dich im Fach AES begrüßen zu dürfen!